【辣椒煎蛋的做法步骤】辣椒煎蛋是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的嫩滑和辣椒的香辣，非常适合喜欢微辣口味的朋友。下面将详细总结这道菜的做法步骤，并以表格形式清晰展示。
一、
辣椒煎蛋制作过程简单，食材常见，适合快速烹饪。主要原料包括鸡蛋、青椒或红椒，根据个人口味可加入适量调料如盐、生抽、食用油等。做法分为准备材料、处理食材、煎制过程三部分，整体耗时短，营养丰富，口感鲜香微辣。
二、做法步骤（表格版）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：鸡蛋2个，青椒或红椒1个，食用油适量，盐、生抽少许 | 鸡蛋、青椒/红椒、食用油、盐、生抽 |
| 2 | 青椒洗净去籽，切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀 | 刀、碗、筷子 |
| 3 | 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋凝固 | 炊具、铲子 |
| 4 | 待鸡蛋基本成型后，加入切好的青椒丝，翻炒几下 | 炊具、铲子 |
| 5 | 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒至青椒变软、鸡蛋熟透 | 炊具、铲子 |
| 6 | 炒至香味四溢、颜色金黄后即可出锅装盘 | 炊具、盘子 |
三、小贴士
- 青椒选择新鲜的，口感更佳；
- 炒蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋焦糊；
- 可根据个人口味添加少许蒜末或辣椒粉增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的辣椒煎蛋，既健康又下饭，非常适合日常家庭烹饪。