【家常糯米团怎么做】糯米团是一种传统的中式小吃，外皮软糯，内馅丰富，口感香甜或咸鲜，非常适合家庭制作。下面是一份详细的家常糯米团做法总结，包含材料准备、步骤说明和小贴士，帮助你轻松做出美味的糯米团。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 300克 | 建议使用纯糯米粉 |
| 粘米粉 | 50克 | 可选，增加黏性 |
| 温水 | 200毫升左右 | 根据实际情况调整 |
| 红豆沙/肉馅等 | 适量 | 可根据口味选择 |
| 椰蓉/芝麻 | 少许 | 可选，用于裹粉 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入温水，边加边搅拌，直至形成无颗粒的面团。 |
| 2 | 面团揉至光滑后，静置10分钟，让其充分吸收水分。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，每个约30-40克，搓成圆球。 |
| 4 | 用手指在中间捏出一个小洞，填入适量的红豆沙或肉馅。 |
| 5 | 用手将开口捏紧，确保不漏馅，再搓成圆球。 |
| 6 | 在糯米团表面轻轻拍上椰蓉或芝麻，增加风味。 |
| 7 | 蒸锅加水烧开，放入糯米团，大火蒸15-20分钟即可。 |
三、小贴士
1. 面团的软硬度：如果面团太干，可适当加一点水；如果太湿，可加少量糯米粉调整。
2. 馅料的选择：可以根据个人喜好选择甜馅（如豆沙、花生碎）或咸馅（如肉末、香菇）。
3. 蒸制时间：不同大小的糯米团蒸制时间略有差异，建议用筷子插入中心测试是否熟透。
4. 保存方法：蒸好的糯米团可以放凉后冷藏保存，食用前再次加热即可。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香糯可口的家常糯米团了。无论是作为早餐、下午茶还是节日点心，都非常适合。动手试试吧！