【苯甲酸乙酯化学式】苯甲酸乙酯是一种常见的有机化合物，广泛应用于香料、食品添加剂和药物合成等领域。它属于酯类化合物，由苯甲酸与乙醇在一定条件下反应生成。了解其化学式对于化学学习和实际应用具有重要意义。
一、苯甲酸乙酯的基本信息总结
苯甲酸乙酯的化学名称为“乙基苯甲酸酯”，是苯甲酸与乙醇通过酯化反应生成的产物。其分子结构中含有苯环和酯基团，具有典型的酯类化合物特性，如良好的溶解性和一定的挥发性。
该化合物常用于香水、香精、调味品中，也作为有机合成中的中间体使用。由于其气味芳香，也被称作“香豆素”或“苯甲酸乙酯香料”。
二、苯甲酸乙酯的化学式及结构分析
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 苯甲酸乙酯 |
| 化学式 | C₉H₁₀O₂ |
| 分子量 | 150.17 g/mol |
| 结构简式 | C₆H₅COOCH₂CH₃ 或 CH₃CH₂OCO-C₆H₅ |
| 官能团 | 酯基（-COO-） |
| 物理状态 | 无色液体 |
| 沸点 | 约 213–216°C |
| 溶解性 | 易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
三、苯甲酸乙酯的制备方法
苯甲酸乙酯通常通过苯甲酸与乙醇在浓硫酸催化下进行酯化反应制得。反应方程式如下：
$$
\text{C}_6\text{H}_5\text{COOH} + \text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH} \xrightarrow{\text{H}_2\text{SO}_4} \text{C}_6\text{H}_5\text{COOCH}_2\text{CH}_3 + \text{H}_2\text{O}
$$
此反应属于典型的酯化反应，需在加热条件下进行以提高产率。
四、苯甲酸乙酯的应用
| 应用领域 | 用途说明 |
| 香料工业 | 用于调配香精、香水等 |
| 食品工业 | 作为调味剂、食品添加剂 |
| 药物合成 | 作为有机合成中间体 |
| 化妆品 | 用于护肤品、香波等产品中 |
五、注意事项
虽然苯甲酸乙酯在日常生活中应用广泛，但应避免长时间接触或吸入其蒸气。在实验室或工业环境中使用时，应采取适当的防护措施，如佩戴手套和护目镜，确保通风良好。
综上所述，苯甲酸乙酯作为一种重要的有机化合物，不仅在化学研究中有广泛应用，也在实际生活中发挥着重要作用。掌握其化学式及其基本性质，有助于更好地理解和应用这一物质。