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1、中文名：北京驴打滚外文名：Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour分类：北京小吃口味：甜美可口主要食材：黄米面，黄豆制作工艺：蒸驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。

2、因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

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