【蒌蒿是什么植物有什么作用】蒌蒿是一种常见的野生植物，广泛分布于中国南方地区，尤其在长江流域较为常见。它不仅具有一定的药用价值，还常被作为野菜食用。以下是对“蒌蒿是什么植物有什么作用”的总结与分析。
一、
蒌蒿，又名芦蒿、水蒿、青蒿等，属于菊科植物，学名为 Artemisia selengensis。其茎叶鲜嫩，常生长在水边或湿润的土壤中，具有清香气味。在传统中医中，蒌蒿被认为有清热解毒、利湿消肿等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、腹泻等症状。
除了药用价值，蒌蒿也是一道常见的野菜，在一些地方被用来炒食或煮汤，味道清香爽口，营养丰富。现代研究发现，蒌蒿富含多种维生素和矿物质，具有一定的抗氧化和抗炎作用。
然而，由于蒌蒿多为野生，采摘时需注意辨识，避免误食有毒植物。同时，食用前应充分清洗并适当烹饪，以保证安全。
二、表格形式总结
| 项目 | 内容说明 |
| 植物名称 | 蒌蒿（又称芦蒿、水蒿、青蒿） |
| 学名 | Artemisia selengensis |
| 科属 | 菊科（Compositae） |
| 外观特征 | 茎直立，叶片呈羽状分裂，花小而黄色，植株高约1-2米 |
| 生长环境 | 常见于水边、湿地、田埂等地，喜湿润土壤 |
| 食用价值 | 可作野菜，味道清香，常用于炒食或煮汤 |
| 药用价值 | 具有清热解毒、利湿消肿、止咳平喘等作用，用于治疗感冒、咳嗽、腹泻等 |
| 营养成分 | 富含维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌等多种微量元素 |
| 注意事项 | 野生品种需谨慎辨别，避免误食有毒植物；食用前应洗净并充分加热 |
三、结语
蒌蒿作为一种兼具食用与药用价值的植物，在民间有着悠久的应用历史。随着人们对天然食品和草药兴趣的增加，蒌蒿逐渐受到更多关注。但在使用过程中，仍需注意安全性和科学性，确保其健康效益得以充分发挥。