【荔枝晒干了就是桂圆吗】很多人在购买干果时会混淆“荔枝干”和“桂圆”，认为两者是同一种东西。其实，虽然它们都属于水果干制品，但两者在植物学分类、外观、口感和用途上都有明显区别。下面我们将从多个角度进行对比分析，帮助你更清晰地了解这两者之间的差异。
一、植物学分类
| 项目 | 荔枝干 | 桂圆 |
| 植物种类 | 荔枝（Litchi chinensis） | 龙眼（Dimocarpus longan） |
| 科属 | 无患子科荔枝属 | 无患子科龙眼属 |
荔枝和龙眼虽然同属无患子科，但分属不同的属，因此在植物学上是两种不同的植物。
二、外观与加工方式
| 项目 | 荔枝干 | 桂圆 |
| 原果形态 | 荔枝果实 | 龙眼果实 |
| 加工方式 | 去壳后晒干或烘干 | 去壳后晒干或烘干 |
| 外观特征 | 表皮较粗糙，颜色偏黄褐色 | 表皮光滑，颜色较深，呈棕褐色 |
荔枝干的果肉通常比桂圆更厚，且表面有明显的鳞片状纹理；而桂圆则更加光滑，表皮较薄，颜色更深。
三、口感与风味
| 项目 | 荔枝干 | 桂圆 |
| 口感 | 较为脆硬，甜中带微酸 | 软糯香甜，略带苦味 |
| 风味特点 | 清爽、甘甜 | 浓郁、甜润 |
荔枝干吃起来更像一种清新的干果，而桂圆则更偏向于传统中药食材，味道更为浓郁。
四、用途与营养价值
| 项目 | 荔枝干 | 桂圆 |
| 常见用途 | 直接食用、煮茶、炖汤 | 中药配方、炖汤、甜品 |
| 营养成分 | 含维生素C、糖分高 | 含铁、钙、维生素B等 |
荔枝干更适合日常零食，而桂圆常用于中医调理，如补血、安神等。
五、总结
荔枝晒干了并不是桂圆。虽然两者都是水果晒干后的产物，且在某些用途上有重叠，但从植物学、外观、口感到营养功能，它们都有显著的不同。因此，在选购时应根据自己的需求选择合适的干果。
| 总结要点 |
| 荔枝和桂圆是不同植物，不是同一物种。 |
| 荔枝干和桂圆在外观、口感、用途上有明显区别。 |
| 荔枝干适合日常食用，桂圆多用于药膳或养生。 |
| 不建议将两者混为一谈，以免影响食用效果。 |
如果你对干果感兴趣，可以根据自己的口味和健康需求，合理选择荔枝干或桂圆。