【碳酸氢钠化学式简述】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的无机化合物，在日常生活和工业生产中应用广泛。其化学性质稳定，具有弱碱性，常用于食品加工、医药、清洁剂等领域。本文将对碳酸氢钠的化学式进行简要说明，并通过表格形式对其基本属性进行总结。
一、化学式简介
碳酸氢钠的化学式为 NaHCO₃，由钠离子（Na⁺）、氢离子（H⁺）和碳酸根离子（CO₃²⁻）组成。该化合物属于碳酸盐类物质，但在水溶液中会部分水解，表现出一定的碱性。
其结构可以理解为：一个钠离子与一个碳酸氢根离子结合而成。碳酸氢根离子（HCO₃⁻）是碳酸（H₂CO₃）失去一个质子后的产物，因此它在水中可发生酸碱反应。
二、主要性质与用途
1. 物理性质：白色粉末状固体，无臭，味微咸，易溶于水。
2. 化学性质：
- 受热分解生成碳酸钠、二氧化碳和水；
- 与酸反应释放二氧化碳气体；
- 在水中部分水解，呈弱碱性。
3. 常见用途：
- 食品工业：作为膨松剂，用于面包、蛋糕等烘焙食品；
- 医药领域：用于缓解胃酸过多；
- 清洁用品：用于去除异味和清洁表面；
- 消防器材：干粉灭火器中的成分之一。
三、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碳酸氢钠 |
| 英文名称 | Sodium Bicarbonate |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 84.007 g/mol |
| 物理状态 | 白色粉末 |
| 水溶性 | 易溶于水 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 常见用途 | 食品添加剂、医药、清洁剂 |
| 热稳定性 | 受热分解生成碳酸钠、CO₂、H₂O |
通过以上内容可以看出，碳酸氢钠作为一种基础化学品，在多个领域中都发挥着重要作用。了解其化学式及其基本特性，有助于更好地掌握其应用方式和使用场景。