【怎么做芒果糯米饭】芒果糯米饭是一道广受欢迎的东南亚甜点，口感香甜软糯，搭配新鲜芒果的果香，非常适合作为下午茶或餐后甜点。想要在家轻松做出这道美味，其实并不难。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人） |
| 糯米 | 150克 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 盐 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时以上，沥干水分备用。 |
| 2 | 将糯米放入蒸锅中，加入适量水，大火蒸约20分钟至熟透。 |
| 3 | 在小锅中加入椰浆、牛奶、白砂糖和少许盐，用中小火加热至糖融化，搅拌均匀。 |
| 4 | 将蒸好的糯米倒入椰浆混合液中，搅拌均匀，让糯米充分吸收椰香。 |
| 5 | 静置10分钟后，放入冰箱冷藏1小时，口感更佳。 |
| 6 | 芒果去皮切丁，铺在碗底或盘中，再将芒果糯米饭盛入其中即可。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 糯米选择 | 建议使用泰国糯米，口感更软糯。 |
| 椰浆替代 | 若没有椰浆，可用淡奶油+椰子粉调制代替。 |
| 芒果选择 | 选用成熟度高的芒果，味道更甜。 |
| 保存方法 | 做好后可冷藏保存2天，食用前稍微加热更佳。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的芒果糯米饭。无论是作为甜点还是下午茶，都能带来满满的幸福感。动手试试吧！