【做牛奶鸡蛋饼的步骤】牛奶鸡蛋饼是一道简单又营养丰富的早餐选择，适合忙碌的早晨或是家庭制作。下面将从准备材料到具体步骤进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
牛奶鸡蛋饼的主要原料包括鸡蛋、牛奶、面粉和少许盐。制作过程中需要注意面糊的浓稠度，确保煎出的饼口感松软且不粘锅。整个过程大约需要10-15分钟，操作简单，非常适合新手尝试。
在搅拌面糊时，建议分次加入牛奶，避免结块；煎制时使用中小火，防止外焦内生。可以根据个人口味添加糖、葱花或芝士等配料，增加风味层次。
二、步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2个、牛奶150ml、面粉80g、盐适量 | 面粉和牛奶的比例可根据个人喜好调整 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀 | 可根据口味加少量糖提升风味 |
| 3 | 逐步倒入牛奶，边倒边搅拌，避免结块 | 建议用筛网过滤面糊，使质地更细腻 |
| 4 | 加入面粉，继续搅拌至无颗粒状，形成顺滑面糊 | 面糊不宜过稠，否则不易摊开 |
| 5 | 热锅后刷一层油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中 | 火力调至中小火，避免烧焦 |
| 6 | 待底部凝固后翻面，煎至两面金黄即可 | 煎制时间约2-3分钟 |
| 7 | 装盘，可搭配果酱、蜂蜜或配菜食用 | 根据喜好自由搭配 |
通过以上步骤，你可以在短时间内做出美味的牛奶鸡蛋饼。不仅做法简单，还能根据自己的口味进行个性化调整，是健康早餐的理想选择。