【平菇是什么】平菇，学名Pleurotus ostreatus，又称侧耳、蚝菇或蚝菌，是一种常见的食用菌类。它广泛分布于全球各地，尤其在温带和亚热带地区较为常见。平菇因其味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，常被用于各种菜肴中。
平菇不仅口感好，还具有较高的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质，如钾、钙、铁等。此外，它还含有抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防疾病。
平菇简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 平菇 |
| 学名 | Pleurotus ostreatus |
| 别名 | 侧耳、蚝菇、蚝菌 |
| 分布地区 | 全球，尤其是温带和亚热带地区 |
| 生长环境 | 多生长在枯木、树桩上，人工栽培广泛 |
| 食用方式 | 炒、煮、炖、凉拌等 |
| 营养成分 | 蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钾、钙、铁等 |
| 功效 | 增强免疫力、抗氧化、调节血脂 |
总结
平菇是一种常见且营养丰富的食用菌，不仅味道鲜美，还对人体健康有诸多益处。无论是家庭日常饮食还是餐饮行业，平菇都是一种非常受欢迎的食材。通过合理的烹饪方式，可以最大程度地保留其营养成分和美味口感。