【光鱼的营养价值及功效】光鱼，又称“银鱼”或“白鱼”，是一种常见的淡水鱼类，广泛分布于我国南方水域。其肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱。除了口感上的优势，光鱼在营养方面也具有显著的价值，对人体健康有多方面的积极作用。
一、光鱼的营养价值总结
光鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，同时脂肪含量较低，是健康饮食中的理想选择。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。此外，光鱼中含有的钙、磷、铁等微量元素，对骨骼发育和血液健康也有一定帮助。
二、光鱼的主要功效总结
1. 增强免疫力：富含的蛋白质和微量元素有助于提高身体抵抗力。
2. 促进骨骼发育：含钙量高，适合儿童和青少年食用。
3. 改善心血管健康：富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。
4. 补充能量：高蛋白低脂肪，提供充足能量且不易发胖。
5. 保护视力：部分品种含有维生素A，有助于眼睛健康。
三、光鱼的营养成分表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位） |
| 蛋白质 | 16.5g |
| 脂肪 | 1.2g |
| 碳水化合物 | 0g |
| 钙 | 120mg |
| 磷 | 180mg |
| 铁 | 1.5mg |
| 维生素A | 50μg |
| 维生素B1 | 0.1mg |
| 不饱和脂肪酸 | 0.8g |
四、注意事项
虽然光鱼营养丰富，但建议适量食用，避免过量导致消化不良。此外，选购时应选择新鲜、无污染的光鱼，以确保食品安全与营养价值。
通过合理搭配饮食，光鱼可以成为日常餐桌上的健康之选，为身体提供全面的营养支持。