【家庭烤箱烤羊排最简单的做法】在忙碌的生活中，想要享受一顿美味的烤羊排，其实并不需要复杂的步骤和专业的厨具。只要有一台家用烤箱，就能轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤羊排。下面是一份简单又实用的做法总结，适合家庭厨房操作。
一、
制作家庭烤箱烤羊排的关键在于选材、腌制和温度控制。选择新鲜的羊排是第一步，建议选用带骨羊排，肉质更嫩，味道更浓郁。腌制时可以用简单的调料如盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末等，提前腌制20分钟至1小时，让羊排更入味。烤箱预热后，将羊排放入烤盘，根据厚度调整时间，一般180℃烤15-20分钟即可。最后撒上一些香草或柠檬汁，提升风味。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 羊排（带骨）、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、香草（可选） |
| 2 | 腌制羊排 | 将羊排洗净擦干，加入盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末，搅拌均匀，腌制20分钟至1小时 |
| 3 | 预热烤箱 | 将烤箱预热至180℃，同时准备烤盘并铺上锡纸 |
| 4 | 摆放羊排 | 将腌好的羊排放在烤盘上，表面可刷一层橄榄油增加香味 |
| 5 | 开始烘烤 | 放入预热好的烤箱中层，烤约15-20分钟（根据厚度调整） |
| 6 | 检查熟度 | 用筷子或温度计插入羊排最厚处，判断是否熟透 |
| 7 | 出炉调味 | 取出后撒上香草或挤上柠檬汁，稍微静置几分钟再食用 |
三、小贴士
- 羊排不要腌制过久，以免肉质变硬。
- 烤制过程中可以翻面一次，确保受热均匀。
- 若喜欢更焦脆的口感，可在最后几分钟将烤箱调高至200℃。
- 搭配土豆泥或蔬菜沙拉，是一道非常受欢迎的家常菜。
通过以上简单步骤，你就可以在家轻松做出美味的烤羊排，既健康又好吃，非常适合家庭聚餐或周末小酌。