【一箪食一豆羹的羹的意思】“一箪食，一豆羹”出自《孟子·告子上》，原文为：“呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。万钟则不辩礼义而受之，万钟于我何加焉！……一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。”这句话通过对比施舍的食物和尊严，表达了对人格尊严的重视。
其中，“羹”指的是用肉或菜煮成的汤类食物，是古代常见的饮食形式之一。在文中，“一豆羹”与“一箪食”并列，表示极其微薄的食物，用来强调即使是最基本的生存所需，也应保持尊严，不应轻易接受带有侮辱性的施舍。
“一箪食，一豆羹”中的“羹”字，原意是指用肉类或蔬菜熬制的汤类食物，常作为日常饮食的一部分。在古文中，“羹”常与“食”搭配使用，表示简单的食物。在《孟子》中，它被用来象征最基础的生存条件，强调人在面对尊严与生存之间的选择时，应坚守道德底线，不因饥饿而丧失人格。
表格说明：
| 词语 | 含义 | 出处 | 作用 |
| 一箪食 | 一竹篮饭食 | 《孟子·告子上》 | 表示简单的食物，象征基本的生存需求 |
| 一豆羹 | 一碗汤类食物 | 《孟子·告子上》 | 与“一箪食”并列，强调微薄的生存资源 |
| 羹 | 汤类食物 | 古代汉语 | 常见饮食形式，用于描述简单食物 |
通过理解“羹”的含义，我们不仅能更好地把握《孟子》文本的思想内涵，也能从中体会到古人对于尊严、节操和道德价值的高度重视。