【如何制作盒子蛋糕】盒子蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作。它不需要复杂的工具或技巧，只需几种基础材料和简单的步骤就能完成。下面将详细介绍如何制作盒子蛋糕，并附上一份清晰的材料与步骤表格，方便读者参考。
一、总结
盒子蛋糕是一种以鸡蛋、面粉、糖、牛奶等为基础材料制作的海绵蛋糕，因其使用盒子模具成型而得名。其口感松软、香甜，适合搭配奶油、水果或巧克力酱食用。制作过程简单，适合初学者尝试。以下为详细步骤和所需材料。
二、材料与步骤表格
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油（或黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。 |
| 4 | 将面糊倒入已涂抹油的盒子模具中，抹平表面。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。 |
| 6 | 取出冷却后脱模，可搭配奶油、果酱或水果装饰。 |
三、小贴士
- 使用室温鸡蛋更容易打发。
- 烤制过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响膨胀。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在面糊中加入香草精或柠檬皮屑。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款美味的盒子蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都十分合适。动手试试吧！