【红枣桂圆猪心汤的做法】红枣桂圆猪心汤是一道具有补血养颜、安神助眠功效的传统汤品，尤其适合女性和体质虚弱者食用。其材料简单易得，做法也较为便捷，是家庭厨房中常见的一道养生汤品。
一、
红枣桂圆猪心汤的主要食材包括红枣、桂圆、猪心以及一些辅料如姜片、枸杞等。这道汤具有补气养血、安神健脑的作用，适合在秋冬季节或身体疲惫时饮用。制作过程中需要注意猪心的处理方法，确保口感鲜嫩不腥。同时，根据个人口味可以适当调整调料的用量。
二、做法步骤与材料一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 红枣5-6颗、桂圆干10粒、猪心1个、姜3片、枸杞少许、盐适量、清水1500ml |
| 2. 处理猪心 | 将猪心切开，去除内部的血块和脂肪，用清水反复冲洗干净，再放入沸水中焯水去腥 |
| 3. 汤锅炖煮 | 将所有材料（除枸杞外）放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 4. 加入枸杞 | 关火前10分钟加入枸杞，继续焖煮 |
| 5. 调味出锅 | 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用 |
三、小贴士
- 猪心焯水时可加入几片姜和少许料酒，有助于去腥提香。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 汤中可加入少量党参或黄芪，增强补气效果。
- 喜欢甜口的人可适量添加冰糖，但不宜过多。
红枣桂圆猪心汤不仅营养丰富，还能帮助改善睡眠质量，是一款非常适合日常养生的汤品。只要掌握好材料搭配与烹饪技巧，就能轻松做出一碗美味又滋补的汤品。