火车票电话订票服务是中国铁路部门为方便广大旅客而推出的一项便民措施。这项服务极大地方便了那些不熟悉互联网操作或者没有上网条件的乘客，让他们也能轻松购买到火车票。电话订票的时间安排与网络售票和火车站窗口售票有所不同，具体如下：

一、电话订票时间

电话订票服务通常在每天早上7点开始接受订单，晚上11点停止接受新订单。这意味着旅客可以在这16个小时内通过拨打指定的订票热线进行电话订票。值得注意的是，不同地区的电话订票服务可能会有一些差异，因此，在使用电话订票服务前，建议先查询当地的铁路客服中心电话。

二、电话订票流程

1. 拨打铁路客服中心电话；

2. 根据语音提示输入相关信息，包括身份证号码、乘车日期、出发站、到达站以及车次等信息；

3. 选择座位类型及数量；

4. 确认订单详情并支付票款；

5. 订单完成后，系统会发送取票密码至预留手机号码上；

6. 凭取票密码和购票时使用的有效身份证件前往车站或代售点取票。

三、注意事项

1. 电话订票需要提前一定时间预订，一般为开车前48小时至30天之间；

2. 每个身份证件每月可预订不超过5张车票；

3. 电话订票成功后需在规定时间内完成支付，否则订单将自动取消；

4. 取票时需携带购票时使用的有效身份证件原件，以便工作人员核对身份信息；

5. 若遇到问题，可以拨打当地铁路客服中心电话寻求帮助。

总之，电话订票为旅客提供了极大的便利，尤其是对于不擅长使用互联网的老年人来说，电话订票成为了一种非常实用的选择。但是，为了确保顺利订票，请务必提前了解相关规则，并按照流程操作。