大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于炖牛肉怎么才能炖得软烂，炖牛肉这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！

1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好； 2.先用开水漂一下，去掉脏东西； 3.炖之前。

要用少量油将牛肉炒一下； 4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。