大家好,乐乐来为大家解答以下的问题，关于风干海鳗鱼多少钱一斤，风干海鳗鱼的做法大全这个很多人还不知道,那么今天让乐乐带着大家一起来看看吧！
用料：鳗鱼干半条，猪肉一块，姜一块，葱一根，料酒一勺，老抽适量，糖一勺。
步骤共11步鳗鱼干太大，用了半个。
2、用刀不好切，可以用剪刀剪成块状。
3、提前用水浸泡半小时，期间换水4,5次，泡掉鳗鱼干大量的盐分，不然吃起来太咸。
4、将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状，比鳗鱼干稍微厚一些即可。
5、油锅烧热，加一勺糖，炒出糖色。
6、下肉片进去翻炒，挂上糖色。
7、倒入鳗鱼干同时翻炒。
8、待鳗鱼干和肉带焦黄时加入姜和葱结，去除鳗鱼的腥味。
9、加入适量的水稍微没过鳗鱼干。
10、加入料酒，老抽调色。
1盖上锅盖，闷烧20分钟左右，出锅时去掉葱结即可，鲜香有味。
本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。