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1、白果养生粥含有钙，锌，维生素，氨基酸有调节机体细胞增加免疫功能的作用。

2、有防御感冒和病毒的入侵，预防老年痴呆，高血压，增加心肌收缩能力，预防冠心病，心绞痛，心肌缺血，肺结核，美尼尔氏综合症，降低血压，血脂，胆固醇，补充钙质，防止骨质疏松和小儿佝偻病。

3、抑制体内黑色素的沉淀，有效的祛除色斑，晒斑起到延缓衰老的作用。

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