关于冰饭水怎么调出老冰棍的味道，冰饭这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、冰饭，在长乐可以说是在夏季不可缺少的一个“角色”！冰饭有点像台湾的杂烩饭，但又有点差异！不知道多久了，也不知道谁发明的。

2、（据行内人士透露冰饭是漳港人发明的！）冰饭登陆长乐多年！受到广大长乐人民的喜欢！男女老少都喜欢！在炎热的夏季，来碗凉嗖嗖的冰饭消暑。

3、真是一大享受。

4、冰饭制作方法：将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。

5、再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。

6、（当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）特别注意事项：1.要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。

7、又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。

8、也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。

9、最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。

10、2.一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。

11、冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。

12、3.花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。